por Ingredientes (para 10 personas)
• ½ kg de harina de maíz
• ½ kg de carne molida
• ½ kg de cebollita de verdeo
• 1 mazo de perejil
• 6 huevos
• ½ kg de pan rallado o harina de mandioca
• Aceite (para freir)
Preparación
Primero se pica todo el verdeo bien chiquito y se mezcla con la carne molida.
Se echan los huevos. Se mezcla todo.
Se le echa un poco de pan rallado y harina de maíz.
Luego se va formando como carne de hamburguesa y se fritan (o se hacen al horno).
Se comen acompañadas de puré, ensalada u otra guarnición.
