por Ingredientes
• 1 peludo trozado
• 1 taza de aceite
• 1 taza de vinagre
• Perejil
• Sal
• Ajo y pimienta (a gusto)
Preparación
Pelar el peludo con agua hirviendo. Hervir y quitar el caparazón.
Trozar y colocar en un recipiente apropiado.
Agregar el aderezo (sal, aceite, vinagre, ajo y perejil).
Colocar en la heladera hasta que este bien frío.
