por Ingredientes
8 peras
1,5 litros de vino blanco dulce
250 gramos de miel
Hojas de menta
Crema chantilly
Preparacion
Pelar las peras, sacarle las semillas y el centro. Macerarlas con el vino, cubiertas hasta la mitad en un bol. Cubrir con papel film y llevarlas a la heladera por 24 horas.
Retirar de la heladera, colocarlas en una olla junto con el vino y la miel.
Cocinarlas con la olla tapada a fuego bajo hasta que estén tiernas pero no blandas.
Retirar las peras de la olla y seguir cocinando el liquido a fuego bajo para que espese.
Colocar las peras en una fuente y echar por encima la salsa.
Servir con crema batida sin azúcar y decorar con las hojas de mente.
Un pensamiento en “Peras al vino blanco”