por Ingredientes
1 kilo de pescado o salmón en postas
3/4 tazas de tomates al natural
100 g de crema de leche
1/2c ebolla cortada en rodajas
2 ajíes
2 cucharadas de manteca
1/2 cuchara dita de azúcar
sal
pimienta
Preparación
Limpiar el pescado, colocalo en una fuene para horno, mezclar la manteca con sal y pimienta y rociar el pescado.
Pisar bien los tomates, agregar azúcar, mezclar bien y poner sobre el pescado, junto con la ebolla. Hornear 20 minutos, retirar, agregar la crema de leche y continuar la cocción hasta que el pescado esté a punto.
Retirar y servir.
