por Ingredientes
maíz pelado amarillo
filetes de pescado
sal a gusto
limón
aceite
Preparación
Se hacer hervir el maíz pelado en olla con abundante agua hasta que este florecido, por otro lado, preparar el pescado cortado en forma de bife con limón y sal.
En una sartén con bastante aceite freír el pescado hasta que se cocine.
Servir en un plato una porción de mote con una porción de pescado.
NOTA: “El pescado representa una valiosa fuente de proteínas de origen animal, ya que una porción de 150 gramos de pescado proporciona entre 50 y 60 % de las necesidades diarias de proteínas de un adulto.”
