por Ingredientes
Coliflor
Agua
Bisulfito de soda 1 cucharadita
Sal a gusto
Vinagre blanco aromatizado colado
Preparación
Eliminar las hojas de las coliflores.
Cortar las flores más o menos del mismo tamaño.
Hervir en agua con el bisulfito de soda y la sal. El bisulfito es para blanquear las coliflores.
Agregar las coliflores y dejarlas hervir 5 minuto.s
Pasarlas inmediatamente al agua fría.
Escurrirlas.
Colocar las coliflores en frascos de vidrio.
Agregar el vinagre aromatizado frio.
Tapar los frascos.
