por Ingredientes
1 taza de arrroz hervido
2 tomates cortados en pequeñas tajadas
6 ajíes chicos y parejos
1/2 kilo de atún fresco hervido
sal
pimienta
vinagre
mostaza
Preparación
Limpiar los ajíes, sacarles la parte de arriba y las semillas.
Preparar en un recipiente hondo aceite, vinagre, sal, pimienta y mostaza, pasar por esta salsa los ajíes.
Mezclar bien el arroz hervido con el atún y los trozos de tomate, agregarles la salsa por la que pasamos los ajíes, revolver bien y rellenarlos con esta mezcla.
