por Ingredientes
125 grs. de premezcla sin gluten (300 grs. de harina de arroz, 300grs. de fécula de mandioca, 400grs. de almidon de maíz)
10 huevos
125 grs. de azúcar
25 grs. de miel
Preparación
Untar con manteca una placa para horno. Forrar con papel manteca y untar nuevamente con manteca. Reservar en la heladera.
Otra opción es simplemente emantecar y espolvorear con premezcla una placa o bandeja.
Colocar en un bol los huevos, el azúcar y la miel, batir hasta que tome punto letra. Incorporar la premezcla previamente tamizada y batir hesta que se mezcle bien.
Esparcir el batido cion espátula sobre la placa reservada. Dar en pequeño glope a la placa para acomodar el batido. Llevar a horno precalentado a 220/250 grados durante 10 minutos aproximadamente.
