por Ingredientes
1 bollo de masa para pizza (ver receta)
3 cucharadas de queso tipo roquefort
3 cucharadas de blanco de apio
3 cucharadas de crema de leche
aceitunas negras cantidad necesaria
Preparacion
Estirar la masa sobre la mesa enharinada, dandole la forma de la asadera y un espesor no mayor a un centimetro. Terminar de estirar la masa en la asadera, presionando con los dedos hasta cubrir toda la superficie. Dejarla levar y cocinarla en horno caliente hasta que este sequita pero no demasiado dorada.
Deshacer el queso roquefort, mezclarlo con el apio y la crema de leche, condimentar y extender el relleno sobre la pizza. Decorar con las tajaditas de aceitunas negras.
Colocar la pizza en el horno caliente, para que el relleno se funda y caliente bien.
