por Ingredientes
polenta (ver receta)
500 gramos de queso fresco
70 gramos de manteca
4 cucharadas de queso rallado
Preparación
Una vez lista la polenta condimentar a gusto.
Poner en un molde enmantecado una capa de polenta, cubrir con el queso cortado en tajadas, luego otra capa de polenta, otra de queso, la última capa tiene que ser de polenta.
Colocar encima de esta 20 gramos de manteca en trocitos e introducir en el horno hasta que se derrita el queso.
Desmoldar, bañar con el resto de la manteca derretida y espolvorear con queso rallado.
