por Ingredientes
1 pollo
3 zanahorias en rodajas
1 ramita de hierbas
1/4 litro de cerveza blanca
1 cucharada de mostaza
1 cubito de caldo de verduras desmenuzado
sal
pimienta
1 cucharada de dulce de membrillo deshecho
4 cucharadas de aceite
1/2 taza de crema de leche
1 cucharadita de fécula de maíz disuelta en apenas de agua
Preparación
Quítele al pollo la piel, cortelo en presas y condiméntelo con sal y pimienta.
Caliente el aceite y dore las presas de pollo.
Aguegue en la cacerola el ramito compuesto, las zanahorias, el caldo, la cerveza, la mostaza y el dulce de membrillo.
Deje hervir despacito, salseando de vez en cuando, hasta que el pollo esté cocido y la salsa espesita.
En el momento de servir agréguele la crema de leche, rectifique el sazonamiento y sirva acompañado con arroz blanco.
