por Ingredientes
1 pollo cortado en presas
sal
pimienta
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de manteca
6 dientes de ajo pelados y triturados
1 cucharadita de ají molido
1 cucharada de orégano
1 cubito de caldo de verduras desmenuzado
1 taza de agua caliente
1/4 de taza de vino blanco
2 cucharadas de jugo de limón
Preparación
Dore las presas en el aceite, escúrralas y sazónelas a gusto.
Agregue en la sartén la manteca mezclada con el ajo, el orégano y el ají.
Raspe el fondo de cocción y agregue el caldito, el agua y el vino.
Vuelva aponer las presas en la sartén y hierva despacio hasta que las presas terminen su cocción.
Si hiciera falta agregue chorritos de vino o agua para mantener el volumen de salsa.
Por último, agregue el jugo de limón.
