por Ingredientes
8 portobellos grandes
1 cebolla
100 g de panceta ahumada
20 g de manteca
150 g de queso semi duro
2 cdas. de perejil picado
sal
pimienta
Preparación
Quitar el tallo de los hongos y picarlos. Picar la cebolla y la panceta. Rehogarlas en una sartén con
la manteca hasta que estén doradas. Mezclar con los tallos picados, el queso rallado grueso y el perejil.
Salpimentar y rellenar el interior de los hongos. Llevar a la parrilla hasta que los hongos estén blandos.
