por Ingredientes
1 paquete de postre de vainilla
2 tazas de leche (1/2 litro)
2 cucharadas de cáscara abrilantada de limón, picada finamente
1/4 de taza de pasas sin semillas
cáscara rallada de 1/2 naranja
cáscara rallada de 1/2 limón
1 cucharada de vino Jerez o Oporte
Preparación
En una cacerola se pone el postre con los demas ingredientes, menos el vino, se mezcla todo bien y se pone al fuego hasta que empiece a hervir, revolviendo constantemente. Se deja enfriar y se agrega el vino. Se sirve como crema fría, en platitos o copas y se decora con crema y trocitos de cascara abrilantada. Se obtienen 6 porciones.
