Postre Fácil de Limón y Frutillas

Ingredientes

4 yemas

1/4 kilo de azúcar

ralladura de 1 limón

jugo de 2 limones

1 y 1/2 cucharaditas de gelatina en polvo

4 claras batidas a nieve

frutillas para decorar

Preparación

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén bien blancas, agregar la ralladura del limón y el jugo de los limones, revolver bien.
Disolver la gelatina en un poquito de agua y agregar a la preparación anterior, por último incorporar suavemente las claras batidas a nieve.
Colocar en copas y llevar al frío.
Decorar con las frutillas.