por Ingredientes
12 filetes pequeños de pescado de tu preferencia
8 cucharadas de aceite
12 hojas santas o de momo
1 taza de arroz de grano largo en jitomate caliente rojo
Preparación
Fríe en el aceite los filetes de pescado hasta que se estén casi listos.
Acomoda un filete en cada hoja santa y corona con un poco de arroz.
Cierra como si fuera un tamal cuidando de no romper la hoja.
Coloca en una vaporiera y cocina 35 minutos o hasta que esté listo el pescado.
Acompaña con vegetales al gusto.
