por Ingredientes
200grs. de zapallo o calabaza
200grs.de camotes/batatas
200grs. de zanahorias (sin el centro),
aceite de maíz o girasol
sal a gusto.
Preparación
Lavar bien las verduras, pelar y cocinar en agua con una pizca de sal.
Cuando estén tiernas, retirar, escurrir y reservar el agua de cocción.
Pisar muy bien o procesar y condimentar con aceite y sal a gusto.
Si resultara un poco seco, agregar unas cucharadas del aguade cocción.
Si se desea más nutritivo, reemplazar el agua por leche descremada.
Valor nutricional: bajo en calorías, aporta carbohidratos y vitamina A.
