por Ingredientes
400 grs. Harina de maíz capia
50 grs. chuño ( almidón de maíz)
250 grs. manteca
250 grs. de azúcar
2 yemas
2 cucharadas de alcohol
1/2 cucharadita de canela molida
1 copita de anís
Preparación
Batir las yemas con la mitad del azúcar. Con el resto del azúcar batir la manteca, agregar las yemas batidas, sin dejar de trabajar. Añadir los licores, la canela y la harina tamizada junto al almidón de maíz. Unir bien y dejar reposar.
Cortar en pedazos, estirar estos del grosor de un plato y cortarlos del tamaño que se deseen. Cocinar en horno de temperatura media durante 20 a 25′.
Dejarlas enfriar y unirlas con dulce de leche.
