por Ingredientes
1/2 litro de leche
6 yemas
1 taza de azúcar
3 cucharadas de harina
esencia de vainilla
5 cucharadas de azúcar extra
Preparación
Ver: receta de crema pastelera
Preparar la crema pastelera y una vez a punto, colocarla en una fuente.
Cuando esté tibia ponerle por encima 5 cucharadas llenas de azúcar molida.
Quemarla con una planchita calentada al rojo.
