por Ingredientes
100 g de espárragos, hervidos
1 manzana ácida
50 g de apio picado
2 cucharadas de jugo de limón
50 g de queso tipo semiduro
1 cucharada de mostaza
sal
pimienta
Preparación
Pelar las manzanas y cortarlas en bastones finitos. Colocarlos en un recipiente hondo, agregarles el queso cortado en bastones, el apio picado y los espárragos a la mitad y aderezar con el jugo de limón mezclado con la mostaza, sal y pimienta. Se puede congelar , durante 5 meses.
