Receta de Manteca Clarificada

Ingredientes

manteca

Preparación

Ponga a derretir manteca a Baño María sobre fuego suave, sin revolver.
Cuando esté derretida, incline la sartén para decantar la manteca clarificada y pasarla a otro recipiente.
De esta forma obtendrá una manteca pura y clara, sin impurezas que quedarán depositadas en el fondo del recipiente.