por Ingredientes
1/2 kilo de maiz blanco pisado
5 litros de agua
leche
azúcar o miel
Preparación
Remoje de una día para otro el maíz pisado en los 5 litros de agua.
Al día siguiente hágalo hervir en el mismo agua, revolviendo de a ratos, hasta que el maíz esté tierno y el agua, de tanto revolver, espese como almidón.
Retire del fuego y vierta en un bol grande o distribuya en tazones.
Cuando se enfríe, se solidificará.
Sírvalo ofreciendo leche caliente fría y para endulzarlo, azúcar o miel.
