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Ingredientes
250 gramos de manteca
250 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de coñac
500 gramos de harina
Preparación
Batir la manteca y el azúcar hasta formar una crema, incorporar los huevos 1 a 1 batiendo bien. Perfumar con la esencia de vainilla, agregar la ralladura de limón y el coñac. Colocar sobre la mesa la harina en forma de corona, en el centro volcar la preparación anterior, formar una masa sin amasar mucho. LLevar a heladera envuelta en papel de aluminio 1 hora.
