300 g de arroz

650 cc de agua

1 cebolla

1 diente de ajo

50 g de manteca

1 cubito de caldo de verduras

1 cucharadita de curry

100 g de queso fresco

2 cucharadas de queso rallado

sal

pimienta

Preparacion

Colocar en un recipiente la cebolla picada, el ajo, la manteca, cubrir y cocinar 4′  al 100% de potencia. Agregar el arroz, el agua bien caliente, el cubito de caldo, el curry, la sal, la pimienta y mezclar y cubrir, Cocinar 8′ al 100% de potencia. Dejar reposar hasta que absorva todo el caldo. Agregar el queso fresco cortado en cubitos y espolvorear con queso rallado.

Para 1/2 kilo de arroz corresponde utilizar para la cocción 1.100cc de agua. (la proporción es un poco mas que el doble).

El tiempo de cocción es de 10 minutos y 10 minutos de reposo para que se termine de hidratar.

El recipiente no debe ser metálico.

Se debe cocinar tapado.

El agua para la cocción debe estar caliente.

No se necesita remover a mitad de tiempo.