Pepinos en Mostaza
Conservas y Pickles
Categoría: Conservas
Cerezas en Almíbar
Ingredientes 1 kilo de cerezas 600 gramos de azúcar agua cantidad necesaria Preparación Se eligen las cerezas que estén en buen estado, se lavan, se …
Berenjenas para Conservar II
Estas berenjenas se conservan durante mucho tiempo y son especiales para acompañar carnes.
Berenjenas Para Conservar
Se conservan durante mucho tiempo y son ideales para acompañar carnes.
Pencas de Acelga en Escabeche
Ingredientes pencas de acelga 2 cebollas 2 zanahorias 1 cucharada de pimienta en grano 1 hoja de laurel 1/4 de cucharadita de pimentón 1/4 de …
Acompañantes / Conservas / Frutas / Receta
Peras en Vinagre
Estas Peras den Vinagre, son ideales para acompañar carnes de cerdo.
Confituras / Conservas / Dulces / Mermeladas / Receta
Mermelada de mandarina
Receta, consejos para la preparación y conservación de mermeladas.
Confituras / Conservas / Dulces / Legumbres / Receta
Dulce de soja con membrillo
Ingredientes 1 kg de pasta de soja (ver receta) 1/2 kg de dulce de membrillo 1 taza de agua Preparación Poner al fuego en una …
Jalea de manzanas
Se llama JALEA al producto obtenido de la pulpa o jugo de las frutas que, concentrados, filtrados y con azúcar, se llevan a un “punto” que al enfriarse se gelatiniza. Las JALEAS deben ser muy limpias y consistentes. Requiere un procedimiento sencillo, que consiste en una prolongada cocción de los frutos con cáscaras y semillas, sometidos luego a un lento proceso e filtrado.
Dulce de Aguaí
Aguaí: su distribución abarca los países de Bolivia, Brasil, Paraguay, Uruguay y Argentina. En la República Argentina, es nativo de las provincias de Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, Misiones, Salta, Santa Fé y Tucumán.
Los frutos pueden consumirse crudos al natural (si están bien maduros) o bien en la preparación de almibares, dulces, jaleas y mermeladas.