Hamburguesas | Xrecetas

Como Hacer Hamburguesas Caseras

xrecetas — Sun, 20 Jun 2021 22:36:32 +0000

La carne deberá ser utilizada inmediatamente después de molerla.
Se debe cocinar bien, teniendo en cuenta que en su interior no quede colorada.

Ingredientes

1 kg carne picada o molida
Condimentos como ajo y/o cebolla picada, perejil, orégano o condimento para pizza
3 huevo batido
Sal

Preparación

Poner la carne en un bol, agregar los condimentos y los huevos batidos. Mezclar bien.

Formar las hamburguesas y cocinarlas a la plancha, a la parrilla o a la sartén.

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Hamburguesas Caseras a la Parrilla

xrecetas — Wed, 03 Mar 2021 15:00:16 +0000

Ingredientes

800 gramos de carne picada
1 huevo batido
1 pan remojado en leche exprimido y desmenuzado
1 cebolla chica picada y dorada
sal
pimienta
1 cucharadita de sal de apio
harina en cantidad necesaria

Preparación

Mezclar todos los ingredientes con la carne, sazonar con sal, pimienta y sal de apio.
Amasar para que se una todo bien y formar unas tortas redondas y chatas de 2 centímetros de alto.
Pasar por harina y colocar en la parrilla sobre el fuego.

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Hamburguesas de Lentejas

xrecetas — Tue, 01 Sep 2020 14:00:37 +0000

Ingredientes

2 tazas de lentejas cocidas bien escurridas y procesadas
2 tazas de arroz blanco doble carolina bien cocido
100g de cebolla rehogada
perejil
sal
pimienta
pan rallado cantidad necesaria

Preparación

Mezclar bien todos los ingredientes y utilizar pan rallado suficiente para formar una masa que no se pegue y tenga cohesión.
Armar las hamburguesas y cocinar en placa para horno aceitada por 5 minutos en horno fuerte.

NOTA: El pan rallado puede reemplazarce por semillas procesadas.
Para preparar hamburguesas rellenas, armar con las manos dos discos finos. Sobre la superficie de un disco colocar queso fresco, tomate, morrón, aceitunas, espinaca procesada, etc. Luego cubrir con el otro disco colocandolo encima y sellar bien los bordes para que no se escape el relleno durante la cocción.

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Hamburguesas a la Parrilla

xrecetas — Thu, 30 Jul 2020 21:53:16 +0000

Ingredientes

1/2 kilo de carne picada
1/2 cebolla picada y dorada
sal
pimienta
salsa Inglesa
6 pancitos redondos
2 cebollas cortadas en rodajas y ligeramente doradas
6 rodajas de tomate
mostaza

Preparación

Mezclar la carne con la cebolla picada. Condimentar con sal, pimienta y unas gotas de salsa inglesa.
Dividir la pasta en 6 partes y formar los bifes.
Poner a cocinar sobre la parrilla, dorándolos de ambos lados.
Aparte mantener bien caliente la cebolla cortada en rodajas, así como los pancitos cortados en mitades, dispuestos sobre la parrilla.
Una vez listos los bifes, a comodarlos uno a uno sobre una mitad de pan. Poner encima las rodajas de cebolla y de tomate, condimentar con mostaza y cubrir con la otra mitad de pan.

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Hamburguesas caseras con queso

xrecetas — Tue, 26 May 2020 22:22:56 +0000

Ingreidentes

500 g de carne picada
½ cebolla
1 diente de ajo
1 huevo
sal
pimienta
orégano
aceite cantidad necesaria

Armado

4 panes para hamburguesa
8 fetas de queso cheddar
1 cebolla morada
rodajas de tomate

Preparación

Mezclar los ingredientes de las hamburguesas en un bowl hasta que estén bien integrados.
Hacer 4 albóndigas con la mano y darle forma de hamburguesas.
Cocinarlas en una sartén con aceite de ambos lados hasta que estén cocidas si fuesen muy anchas continuar la cocción en el horno durante unos minutos.
Servirlas dentro del pan, con queso cheddar, cebollas grilladas, rodajas de tomate y el aderezo elegido.

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Hamburguesas de soja

xrecetas — Sat, 25 Apr 2020 20:01:27 +0000

Ingredientes

2 tazas de soja procesada (ver receta)
1 cebolla rehogada
sal
ajo
perejil
cebolla de verdeo
queso rallado
1 morrón picado (opcional)
1 huevo
tomate licuado o tomate al natural
1 pan rallado

Preparación

Mezclar bien todos los ingredientes y si resulta muy líquido, agregar pan rallado.
Formar las hamburguesas y cocinar al horno.

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Hamburguesas con porotos y trigo burgol

xrecetas — Fri, 24 Apr 2020 20:25:35 +0000

Ingredientes

300 gr. de poroto seco
250 gr de tigrillo burgol (el que se ocupa para quepe o kupe) seco
250gr de carne molida
2 zanahorias medianas
2 dientes de ajo
2 huevos
sal
pimienta
perejil u orégano a gusto

Preparación

Remojar y cocinar los porotos, en la mitad de la cocción colocar las zanahorias y los aromáticos ( ajo, sal pimienta).
Colocar en un recipiente el trigo burgol y añadir una cantidad considerable e agua hirviendo, dejar reposar unos 15 minutos y escurrir.
Luego escurrir el poroto y pisar todo en un puré fino, mezclar con la carne molida, el triguillo y los huevos batidos hasta lograr una pasta homogénea.
Si se quieren hamburguesas, armar pequeños trozos de pasta y aplastarlos en forma de disco de hamburguesas, cocinar sobre plancha bien caliente.
Si se hacen albóndigas proceder de la misma manera, y cubrir con pan rallado y cocinar en una salsa o bien fritos.
Si se hiciera un pastel, aceitar una fuente y colocar bien distribuida la preparación y cocinar en horno.

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Hamburguesas rebozadas

xrecetas — Wed, 25 Mar 2020 21:10:27 +0000

Ingredientes

6 hamburguesas (ver receta)
harina cantidad necesaria
pan rallado cantidad necesaria
3 huevos ligeramente batidos
1 cucharada de perejil picado
sal
pimienta

Preparación

Pasar las hamburguesas por harina, luego por el batido de huevos, condimentar con sal y pimienta y el perejil.
Freirlas en aceite caliente, escurrirlas sobre papel absorbente.

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Hamburguesas de pescado en microondas

xrecetas — Wed, 25 Mar 2020 20:16:15 +0000

Ingredientes

600 grs. de filet de merluza
2 cucharadas de ciboulette picada
2 huevos
1 cucharada de pan rallado
sal
pimienta

Ingredientes

Lavar los filet, secarlos y cortarlos en trozos. Disponerlos en el vaso de la procesadora con los huevos, la ciboulette, el pan rallado, sal, pimienta. Trabajar hasta pobtener una pasta homogénea.
Colocar en un bol.
Tomar pequeñas porciones y formar 8 hamburguesas:
Precalentar la bandeja doradora 9´ al 100% de potencia. Untar con un poco de aceite y disponer las hamburguesas.
Cocinar 6´ a 100% de potencia. Dar vuelta con cuidado a mitad de tiempo y completar la cocción.

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Hamburguesas de arroz y hongos

xrecetas — Tue, 04 Feb 2020 15:36:35 +0000

Ingredientes

300 grs. de arroz cocido
100grs. de hongos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de perejil
1/2 cebolla
1 diente de ajo
sal
pimienta

Preparacion

Picar la cebolla la cebolla y el ajo y saltearlos en el aceite. Agregarle los hongos trozados y cocinar unos minutos mas. Salpimentar y mezclar todo con el arroz cocido, agregar el perejil picado.

Armar las hamburguesas, cubrirlas con papel film y llevar a la heladera por un par de horas.

Colocarlas en una sarten con aceite de oliva y cocinarlas de ambos lados.

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