1 taza de azúcar

1/3 de ananá picada

10 hojas de menta

1 taza de avena  instantánea

ralladura de 1 limón

Preparación

Hirví 2 tazas de agua  junto con el azúcar durante unos 15 minutos a fuego medio o hasta que se reduzca a la mitad.

Mientras tanto, batí en la licuadora el ananá y la menta hasta formar una crema homogénea.

Colocá la crema en una batidora, junto con el jarabe y la avena, y mezclá a la máxima velocidad durante 1 minuto.

Llevá al refrigerador durante aproximadamente 3 horas o hasta que esté semicongelado. Batí otra vez y llevá la preparación nuevamente al congelador. Repetí el proceso una vez más, y sirví el sorbete congelado.

1 taza de azúcar

2 mangos picados

1 cucharada de jengibre fresco y picado

1 cucharada de jugo de limón

1 taza de avena instantanea

Preparación

Herví 2 tazas de agua  junto con el azúcar durante unos 15 minutos a fuego medio o hasta que se reduzca a la mitad.

Mientras tanto, batí en la licuadora los mangos, el jengibre y el jugo de limón hasta que formar una crema homogénea.

Colocá la crema en una batidora, junto con el jarabe y la avena, y mezclá a la máxima velocidad durante 1 minuto.

Llevá al refrigerador durante 3 horas o hasta que esté semicongelado. Batí otra vez y llevá la preparación nuevamente al congelador.

Repetí el proceso una vez más, y serví el helado congelado.

800 gr de pulpa de melón

200 gr de azúcar

4 láminas de gelatina alimentaria

Preparación

Para obtener la pulpa de melón natural, pasar la fruta por la licuadora.
Calentar una pequeña porción de la pulpa de melón junto con el azúcar y las láminas de gelatina, previamente hidratadas con agua fría.
Una vez caliente, ir añadiendo el resto de pulpa de melón. Revolver bien con las varillas y meterlo en el congelador hasta que se enfríe.

2 docenas de duraznos bien maduros

1 litro de agua

700 g de azúcar

jugo de 1 limón

Preparación

Lavar bien los duraznos, descarozar y pelarlos. Pasar por la procesadora . Poner dentro de una cacerola sofre el fuego  el agua y el azúcar y cocinar hasta que hierva. Dejar enfriar, luego mezclar con el puré de fruta, revolver bien y colocar en una máquina de hacer helados o llevar al freezer y revolver cada tanto.