Indice De Terminos Culinarios | Xrecetas

Babeusse

Babeusse Nombre que se emplea para significar tortilla u omelette jugoso.

Ataviar Dar buena forma a la carne u otras comidas, sacandoles la grasa o partes feas.

Aromatizar Perfumar las salsas o comidas con hierbas aromaticas como laurel, tomillo, oregano, apio,perejil,estragon, etc.

Acidular Agregar jugo de limon o vinagre al agua que se desea blanquear o ablandar alguna verdura o carne, o para que los granos de …