Bizcochos / Galletas / Pasteleria / Receta
Galletas Lenguas de Gato
Galletas lengua de gato, detalle de los ingredientes y procedimiento para realizarlas.
Categoría: Pasteleria
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Tartaleta
Prepara deliciosas tartas de frutas a elección, con masa quebrada y crema pastelera.
Pie de Limón
Pie de limón con una crema muy simple hecha con leche condensada.
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Küchen de Ricotta o Quesillo
Receta de küchen de ricotta o quesillo.
Mantecados
Te explicamos los pasos para preparar unos riquisimos mantecados.
Masa quebrada salada (pâte brisée)
Receta de masa quebrada salada (pâte brisée), describimos todos los pasos para que puedas prepararla.
Masas Básicas / panadería / Pasteleria / Receta / Tartas / Tartas Dulces
Masa 1-2-3 – Masa quebrada
La masa quebrada recién hecha se rompe con mucha facilidad, por esta razón hay que dejar siempre que se enfríe unos minutos antes de sacarla de los moldes.
Masa Murbet – Masa para tarteletas y pie
Algunos consejos: Para que la masa no se englobe en el horno, hay que pincharla varias veces en el centro o poner garbanzos sobre la masa, una vez cocida, se retiran. La masas quebradas recién hecha se rompen con mucha facilidad, por esta razón hay que dejar siempre que se enfríen unos minutos antes de sacarla de los moldes.
Consejos / panadería / Pasteleria / Receta
Masa para tarteletas y pie
La masa quebrada o brisa (brisée) es muy simple.
Masa de Crepes – II
Receta de masa para crepes y consejos para que puedas prepararlas sin nungun inconveniente. Esta receta también puede utilizarce para preparaciones saladas.