Recetas Bien Caseras
La quinoa o quinua: los infantes y niños la aceptan fácilmente y es una excelente fuente de nutrición para ellos.
También se esta recomendando para los ancianos y personas convalecientes y con estrés. Tambien para las personas “Celiacas” que no pueden comer Gluten.
Ingredientes 5 Tazas de quinua cocinada (ver receta) 1/4 taza de aceite de oliva 1 Taza de zanahorias picadas 1/4 Taza de salsa de soya …
Ingredientes 350 Grs. de Quinua 1 Cebolla 4 Tomates 200 ml vino blanco 600 ml de caldo 250 grs espinaca ajo picado Preparación Cortar la cebolla …
Esta receta es para 4-6 personas.
La quinoa es nativa de los paises de la region andina. Su semilla es el único alimento de origen vegetal que provee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas, equiparándose su calidad proteica a la de la leche. Sus granos son altamente nutritivos, superando en valor biológico, calidad nutricional y funcional a los cereales tradicionales, tales como el trigo, el maíz, el arroz y la avena.
No todas las variedades de quinua son libres de gluten.
La quinua posee los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, lo que la convierte en un alimento muy completo y de fácil digestión.
La Quinoa es liviana para el estomago, sabrosa, y de fácil digestión.
