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Mermelada de Tomates
Recetas que fueron transmitidas por las familias galesas del valle del Chubut.
Categoría: Recetas de la Patagonia
Trucha con salsa de limon
Ingredientes: • 1 trucha de plato (de criadero) por persona • ½ limón • 150 grs de crema de leche • ½ cda de fécula …
Guiso de mejillones con arroz
Ingredientes: • 2 dientes de ajo • 4 cebollas medianas • 2 puerros • 2 cebollas de verdeo • 1 lata de tomate • 2 …
Pate de Liebre Patagonica
Ingredientes: • 1 liebre deshuesada • 1 kg de tocino • 8 anchoas • 1/2 atado de cebollita de verdeo • 1 cdta de pimentón …
Empanadas de Moluscos
Ingredientes: • Lapas, pulpitos o mejillones 1kg. • Cebollas 300gs. Pueden ser de verdeo • 1 Morrón • Perejil fresco picado o cilantro • Sal, …
Cordero Patagonico al disco con verduras
Ingredientes: • 2 Paletas de cordero • 1 Ajo • 3 Cebollas • 1 Pimiento amarillo • 1 Pimiento rojo • 1 Pimiento verde • …
Sorrentinos de Centolla
Ingredientes: Para el relleno • 2 paquetes de tapas de empanadas para copetín • ½ kg de centolla (pulpa) • 4 dientes de ajo • …
Dulce de Calafate
El calafate es un arbusto nativo del sur de Argentina, su fruto lleva el mismo nombre.
Cordero Patagonico Asado con Cuero
Ingredientes: • 1 Cordero o Capón • Salmuera Preparación: Carnear el animal con el cuero, estaquearlo, y luego ponerle los fierros para asarlo. Condimentarlo con …
Compota de Pasas de Corinto
Ingredientes: • 8 unidades de yogurt natural sin azúcar • 2 tazas de jugo de manzana • 4 naranjas • 2 peras • 2 manzanas …