Torta de Manzanas y Azúcar Negra Receta Patagónica
Sugerencia: se puede suprimir la harina integral y bicarbonato de sodio e incorporar harina leudante.
Categoría: Recetas de la Patagonia
Adobos para Carne – Salmuera
Los adobos están íntimamente relacionados con los gustos y costumbres de cada comensal. Sin embargo, se puede realizar a grandes rasgos dos divisiones, aquellos que …
Riñones al vino blanco
Receta basada en riñones de cordero Ingredientes • 30 riñoncitos de cordero • 8 cucharadas soperas de aceite • 2 cebollas medianas picadas muy finas …
Puchero Patagonico o Puchero Carretero
Con el caldo del puchero preparar una sustanciosa sopa, y con la carne y las verduras sobrantes aprovechar para hacer un rico salpicón. Importante: La …
Pierna de borrego rellena – Receta basada en carne ovina
Esta receta se puede preparar de dos formas: con o sin hueso.
Warenik de Ricota
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de harina de trigo • 2 huevos • 1 pizca de sal • Agua tibia o leche cantidad …
Mousse de Salmón
Ingredientes • 500 gr de salmón fresco • 1 taza de crema de leche • 3 yemas • 3 claras batidas a punto nieve • …
Warenik de Uvas
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de harina de trigo • 2 huevos • 1 pizca de sal • Agua tibia o leche cantidad …
Trucha a la Cerveza
Ingredientes • 1 kg de trucha • 2 cebollas medianas • 100 gr de jamón • 1 zanahoria • 1 papa grande • 3 cdas …
Tarta de Salmón
Es ideal servirlo con crema condimentada con mostaza al vino, y acompañar con ensalada verde.