Galletas Marineras de Flor de Zapallo
Ingredientes • 20 unidades de flor de zapallo • 2 huevos • 100 cc de leche • 1 cucharada colmada de harina común • sal …
Categoría: Recetas de San Luis
Bizcochos Blanqueados
Ingredientes • 1 kg de harina común • 4 cdas grandes de grasa • 4 huevos • ½ kg de azúcar • 1 cdita de …
Zapallo con leche
Ingredientes • 1 zapallo redondo • 1 lt de leche • 1 taza de azúcar Preparación Cortar el zapallo a la mitad. Retirar las semillas …
Milanesas de Jabali
Ingredientes • 1 kg de carne de jabalí • 2 huevos • 2 dientes de ajo • ½ kg de pan rallado • perejil, orégano, …
Arrope de Higo
El arrope (del árabe hispano arrúbb, y este del árabe clásico rubb) o mostillo es el producto obtenido mediante deshidratación parcial del mosto a fuego …
Chanfaina
Ingredientes (para 10 personas) • Todos los menudos del chivo: hígado, tripas, corazón, ubre, pancita, bofe (los pulmones), cogote y la sangre que se recoge …
Costillas doradas de Jabali
Ingredientes • Costillas de jabalí • ½ lt de vino tinto • 1 cabeza de ajo • 200 gr de perejil • orégano, sal y …
Empanadas de Ñandu
Ingredientes • ½ kg de pulpa de ñandú • 2 docenas de tapas de empanadas • 50 gr de manteca • 1 cda de aceite …
Ovejitas Empantanadas
Ingredientes • 10 bifes de hígado chicos • 2 cebollas medianas • 2 ajos • 1 pimiento chico • sal a gusto • 3 cdas …
Escabeche de conejo
Ingredientes • 1 conejo trozado (1,5 o 2 kg aprox.) • 250 cc de aceite (1 taza) • 500 cc de vinagre blanco (2 tazas) …