2 3/4 tazas de harina

3 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de jengibre

1cucharadita de canela

1/4 de cucharadita de clavo de olor

2/3 de taza de miel de caña

1/4 de taza de azúcar morena

1 huevo batido

1/3 de taza de manteca derretida

glace real (Ver Receta) rosa y verde en cantidad necesaria

Preparación

Tamizar juntos los ingredientes secos, mezclar aparte la miel, el azúcar morena, el huevo y la manteca, una vez bien mezclados unir a los ingredientes secos, revolver todo junto hasta que queden bien unidos y poner dentro de la heladera a descansar por 1 hora.

Estirar la masa dejándola de 3mm de espesor y cortar galletitas en forma de muñecos y animales. Enmantecar una asadera, acomodar las galletitas encima y cocinar a horno moderado 15 minutos. Al retirar del horno dejar enfriar un poco y decorar con el glacé real formando los detalles de las figuras elegidas!