Dulce de batata II
Ingredientes Batatas hervidas, peladas y pasadas por trituradora 1 kg Azúcar 750 gr Agua de hervor de las batatas 250 cc Gelatina sin sabor 20 …
Categoría: Verduras
Dulce de batata con chocolate
Al dulce de batata también se le puede agregar frutas abrillantadas.
Acompañantes / Aderezos / Receta / Verduras
Zanahorias en Escabeche
Servir frías espolvoreadas con perejil picado.
Escabeche (otra receta)
Es imprescindible esterilizar los frascos durante 45 minutos después de
llenarlos y taparlos.
Acompañantes / Aderezos / Receta / Verduras
Berenjenas en Escabeche II
Ingredientes Berenjenas 1 kg sal gruesa en cantidad necesaria Cebolla 1 ajo 2 ó 3 dientes orégano, clavo de olor, laurel, a gusto vinagre ½ …
Acompañantes / Aderezos / Receta / Verduras
Ajies en vinagre (otra receta)
Ingredientes Ajíes verdes Ajíes rojos picantes 6 por frasco Sal Papa 1 Agua Vinagre común o aromatizado Preparación Cosechar los ajíes con tallito. Rechazar los …
Acompañantes / Aderezos / Receta / Verduras
Ajies en vinagre
Ingredientes Ajíes verdes Ajíes rojos picantes a gusto Vinagre aromatizado o vinagre común Sal Preparación Cosechar los ajíes con el tallito. Evitar los ajíes picados …
Zapallitos de Tronco en Vinagre
Ingredientes zapallitos de tronco 5 kg Sal gruesa ½ kg Vinagre aromatizado o vinagre común blanco Preparación Prepararlos de la misma forma que los pepinos. …
Pepinitos o pepinos en vinagre
A los 15 días estarán listos para consumir.
Cebollitas o cebollas en vinagre
Ingredientes Cebollitas enteras o cebollas cortadas (preferentemente blancas) Bisulfito de soda Vinagre aromatizado o vinagre común Preparación Pelar las cebollitas y lavarlas bien. Pasarlas por …