Vinagre | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Sun, 01 Mar 2020 23:04:17 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 158843805 Vinagre de hierbas https://www.xrecetas.com/vinagre-de-hierbas/ https://www.xrecetas.com/vinagre-de-hierbas/#respond Mon, 09 Apr 2012 02:37:09 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=3185 Receta para preparar vinagre de hierbas casero, Envasar en botellas con corchos o tapas forradas de plástico.
Los vinagres se conservan bien durante años, tornándose su sabor más suave y dulce con el añejamiento.

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Albahaca
cebollín
eneldo
cilantro
menta
romero
estragón
tomillo
cantidad necesaria
Vinagre de manzana o de vino blanco c/n.

Preparación

Usar aproximadamente 60grs. de hierbas en 500 ml. de vinagre.
Triturar las ramitas u hojas para extraer el sabor, colocar en un frasco de vidrio y cubrir con vinagre. Dejar reposar durante tres semanas.
Después colar y verter en botellas.
Poner una ramita fresca de hierba en cada botella.
Esto no sólo aumenta el sabor; también sirve para identificarla.
Usar botellas con corchos o tapas forradas de plástico.
Los vinagres se conservan bien durante años, tornándose su sabor más suave y dulce con el añejamiento.

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