por Ingredientes
2 y 1/2 tazas de harina leudante
2 cucharadas de polvo de hornear
1/2 taza de almendras picadas
5 cucharadas de manteca
2/3 de taza de leche
1 huevo batido
1 pizca de sal
2 cucharadas de mermelada de ciruelas
1 y 1/2 cucharadas de azúcar impalpable
1/2 cucharada de manteca.
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela
Preparación
Derretir la manteca y añadir la leche y el huevo, agregar de a poco la harina con la sal.
Hacer la masa y estirar sobre la mesa enharinada, formando un rectángulo, colocar sobre la superficie los pedacitos de manteca, espolvorear con el azúcar molida, la canela, parte de las almendras y la mermelada repartida en montoncitos.
Arrollar dando forma de rosca y colocar sobre una asadera enmantecada y enharinada.
Bañar por encima con el azúcar impalpable disuelta con agua y salpicar con el resto de las almendras.
Cocinar en horno caliente.
