por Ingredientes
1/2 kilo de manteca
800 gramos de harina
370 gramos de azúcar
2 yemas
Preparación
Batir bien la manteca con el azúcar hasta formar una crema.
Agregar una yema bien batida, la harina y amasar todo junto hasta que quede una masa más bien blanda.
Estirar y cortar tiritas de 1/2 cm más o menos de espesor, con el largo necesario como para formar rosquillas medianas.
Pintar por encima con la otra yema batida y colocar sobre la placa del horno bien limpia. Cocinar en horno moderado hasta que se doren.
NOTA: Estas rosquillas se pueden guardar en lata bien cerrada hasta 15 días, pues no pierden su agradable sabor.
