por Ingredientes
4 manzanas medianas
50 gramos de manteca
50 gramos de azúcar
canela para espolvorear
1/4 litro de vino blanco
Preparación
Cortar las manzanas en ruedas algo gruesas de 1 a 1 y 1/2 centímetros de espesor, con aparato especial quitar el centro o con un cortapastas redondo de esa medida.
Colocarlas sobre una asadera enmantecada, espolvoreada ocn azúcar.
Rociarlas con vino blanco, espolvorear con canela y cocinarlas en horno moderado hasta que estén tiernas.
Servir con carnes en general, como peceto, carne de cerdo, pavo o pollo.
Para congelar: Envolver bien en papel de aluminio, congelar hasta que estén piedra, embolsar y cogelar.
Para descongelar: Dejar que retomen temperatura ambiente y utilizar.
