por Ingredientes
1 yema de huevo
120 gramos de manteca
1/2 taza de azúcar (110 gramos)
1/2 cucharadita de esencia de vianilla
3 cucharadas de leche
2 tazas de harina (240 gramos)
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 barrita de chocolate derretida
Preparación
Se ablanda la manteca; se agrega el azúcar poco a poco mezclando bien.
Se agrega la yema y la esencia y se bate bien.
Se añade la leche y después los ingredientes secos tamizados.
Se divide la masa en dos partes. Se agrega elchocolate derretido a una de las partes.
Se estira la masa blanca con un rodillo hasta que quede bien fina y de forma rectangular, repitiendo el mismo proceso con la masa de chocolate.
Se coloca la masa blanca sobre la de chocolate, apretándolas suavemente, y se arrolla en un rollo bien apretado.
Se pone al frío durante varias horas.
Se corta en rebanadas de 2cm. de espesor y se colocan sobre una chapa enmantecada.
Se cuecen a horno caliente durante 10 minutos.
