por Ingredientes
Pavo, pollo o gallina hervida en la cantidad que se quiera o que haya sobrado de comidas anteriores
papas hervidas
zanahorias hervidas
arvejas hervidas
apio
palmitos
tomates
lechuga
huevos duros
aji verde
aceite
vinagre
mostaza
sal
Preparacion
Cortar en tiritas la carne de ave, las papas, las zanahorias, el apio y el ají.
Mezclar todo muy bien junto con las arvejas y condimentar con sal, aceite, vinagre y mostaza. Colocar esta preparación en el medio de una fuente, poner alrededor la lechuga cortada en fina juliana y decorar con los huevos, los palmitos y un tomate cortado en redondeles.
Si se desea se le puede poner mayonesa, pero asi resultaría una mayonesa de ave, tambien se puede sazonar agregandole ketchup.
