por Ingredientes
1 pollo chico hervido
1/2 kilo de camarones pelados y limpios
2 paltas medianas
100 g de crema de leche
3 cucharadas de ketchup
100 g de mayonesa (ver receta)
3 palmitos
1 planta de lechuga cortada en fina juliana
aceite
vinagre
sal
mostaza
lechuga
Preparación
Despresar el pollo, cortar en pequeñas tiritas y poner en un bol, pelar las paltas, cortar en tiritas junto con los palmitos e incorporar al bol.
Aparte mezclar la crema de leche con el ketchup y la mayonesa, agregar una parte de esta mezcla a la del pollo, junto con los camarones y volcar todo en el centro de una fuente redonda.
Cubrir con el resto de la salsa y acomodar alrededor la lechuga aderezada previamente con aceite, vinagre, sal y mostaza.
