por Ingredientes
2 papas medianas
1 choclos blanco
1 cebolla
sal, pimienta, aceite, vinagre, mayonesa (opcional), a gusto
Preparación
Hervir las verduras hasta que estén tiernas.
Retirar, escurrir y dejar enfriar.
Desgranar el choclo.
Cortar las papas en cubos y la cebolla.
Colocar todo en una fuente y aderezar a gusto.
Si se desea se puede espolvorear con perejil y huevo duro.
Valor nutritivo: Aporta hidratos de carbono, minerales y hierro.
