por Ingredientes
150grs. albahaca fresca
4 dientes de ajo
100grs. queso rallado
100grs. nueces
aceite de oliva c/n
sal y pimienta a gusto.
Preparación
Lavar, secar y picar bien hojas de albahaca tiernas y frescas.
Colocar junto con el ajo ya picado en un frasco o recipiente con tapa.
Agregar la pimienta, sal, aceite de oliva y el queso rallado.
Tapar el frasco y agitar bien.
De ser necesario, rectificar el aceite y la sal. (También puede realizarse en licuadora).
Esta pasta de color verde, puede guardarse en heladera durante aproximadamente 15 días y utilizarse para acompañar pastas o carnes.
