por Ingredientes
70 gramos de manteca
100 gramos de harina común
1/2 litro de leche
sal
pimienta
nuez moscada
Preparación
Colocar en una cacerola la manteca, cuando esté disuelta agregarle de golpe la harina, revolver, incorporar la leche y cocinar revolviendo constantemente hasta que espese.
Retirar del fuego, condimentar a gusto.
Se puede congelar en recipiente hermetico, durante 1 año.
Para descongelar dejar que tome temperatura ambiente y calentar.
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