Como hacer Salsa de Champiñones

Ingredientes

50 g de manteca

1 lata chica de champiñones jugo de la lata de Champiñones

1 vaso de vino blanco seco

1 cubo de caldo de carne

1/4 litro de agua caliente

1 cucharadita de extracto de carne

1 cucharadita de fécula de maiz

1/2 vaso de agua fría

Preparación

Colocar en una cacerola la manteca, agregarle el vino blanco, el cubo de caldo y el extracto de carne disuelto en el cuarto litro de agua caliente, cocinar unos minutos dejándolo que tomen varios hervores. Agregar los champiñones fileteados y la fecula de maiz disuelta en el agua fría, revolver constantemente hasta que espese.