por Ingredientes
250 gramos de puerros
1 ajo machacado
1 pocillo de aceite
1 lata de tomates al natural
1 lata de mejillones al natural
sal
pimienta
nuez moscada
1 pocillo de vino blanco
1 hoja de laurel
1 cucharadita de especias para cocina
1 cucharadita de azúcar
Preparación
Picar finamente los puerros rehogarlos en una cacerola junto con el ajo y el aceite, agregar los tomates picados, el vino blanco, salpimentar, condimentar con nuez moscada, las especias y el azúcar, agregar el laurel.
Cocinar durante 15 minutos.
Incorporar los mejillones y cocinar unos minutos más.
