por Ingredientes
• 3 cucharadas de hojas de menta picada
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• ½ taza de vinagre
• ½ taza de agua
Preparación
En un recipiente colocar las hojas de menta, agregar el vinagre y el agua, incorporar el azúcar y mezclar muy bien.
Durante la cocción se rocía la carne con un ramito de hojas de menta.
Esta receta es una de las más comunes, ya que existen innumerables variantes. Se le puede incorporar ajos o vino o hierbas aromáticas o caldo de carne en lugar de agua.
