por Ingredientes
1 taza de crema de leche
1/4 de taza de azúcar
1/2 cucharada de harina
1 yema
1/2 taza de vinagre
1 cucharada de mostaza en polvo
1 cucharada de mostaza en pasta
Preparación
Calentar la crema al bañomaría; mezclar los ingredientes secos y verter la crema encima; añadir lentamente el vinagre, la mostaza en pasta y luego la yema batida.
Cocinar al baño maría hasta que se espese.
NOTA: Esta salsa es ideal para acompañar pavo asado.
