por Ingredientes
1/2 taza de aceite
1 cebolla grande picada muy fina
6 tomates grandes picados
1 bouquet garni
sal
pimienta
1 cucharadita de azúcar
Preparación
Poner a calentar el aceite en una cacerola y añadir la cebolla, cocinar sin dorar y agregar los tomates, el bouquet garni, el azúcar, sal, pimienta y dejar hervir hasta que esté espesa.
Esta salsa es apropiada para acompañar pastas heridas.
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